Nostalgie 4 Pralinen

Tauche ein in süße Nostalgie - eine köstliche Mischung aus Cornflakesmilch und Yuzu. Erinnerst du dich noch daran, wie du als Kind das letzte Tröpfchen Milch aus der Schale geschlürft hast? Die süßen Cornflakes treffen auf die saure Note des Yuzus und schaffen ein kleines Stück Kindheit für Erwachsene. Das Knistern der Cornflakes verleiht dieser Praline eine besondere Note und weckt das Kind in uns.

 Die Idee kam mir beim Anschauen einer Folge der Serie Chef's Table über Christina Tosi. Ihre Kreationen inspirierten mich dazu, die Geschmäcker in einer Torte auszuprobieren. Da dachte ich mir: Was als Torte funktioniert, muss auch als Praline köstlich sein! "Nostalgie“ ist ein kleines Stück heile Welt, kombiniert mit der Verrücktheit eines Kindes. Wer möchte seinem inneren Kind nicht etwas Gutes tun? Gönn dir einen Moment der Unbeschwertheit!